Sabah: serpme ya da ciğer
Urfa güne iki yoldan başlar: masaya yayılan serpme kahvaltı ya da közde ciğer, lavaş, isot ve çay. Göbeklitepe'ye erken çıkacaklar için hızlı kahvaltı da hazır.
Şu an açık · kapanış 23:00
Şanlıurfa'nınsofrasıİklim'de.
Karaköprü'de 49 çeşit sulu yemek, Urfa kebabı, ocakbaşı ve serpme kahvaltı. İklim Et Lokantası, 1991'den beri.
1991'den beri Şanlıurfa'da
Şanlıurfa'da sabah tezgâha sulu yemek konur, akşam ocakta kebap döner. İklim otuz beş yıldır aynı sofrayı kuruyor: ara sıcağı, yoğurtlu çorbası, isotu ve sıcak lavaşıyla.
Günün sofrası
Öğle: kırk dokuz tencere
Yerlinin öğle yemeği sulu yemektir. Kuzu tandır, tereyağlı kavurma, incik, etli kuru fasulye; yanında az pilav, yoğurt çorbası, ezme ve salata.
Akşam: ocak ve kebap
Ara sıcakla açılır, közde kebapla sürer. Urfa kebabı acısızdır; isotu sofrada siz eklersiniz. Kalabalıksanız Vali Kebabı masanın ortasına.
Kararsız mısınız?
Bugün ne yesek?
Tabakları kaydırın. Sağa attığınız tabak için WhatsApp'ta mesajınız hazır açılır; sola attığınızda sıradaki gelir.
Tüm lezzetler142 tabakSulu Yemekler
Kuzu Tandır
Urfa'da kuzu sabırla pişer; tandır, kazan kebabının tek kişilik ve sebzesiz akrabası.
Tabağı tanıyınKebaplar
Patlıcanlı Kebap
Bir dilim patlıcan, bir top köfte; Urfa'nın yaz akşamı aynı şişte közlenir.
Tabağı tanıyınSulu Yemekler
Aşçı Tabağı
Urfa esnaf lokantasında “ustaya bırak” demenin tabaktaki karşılığı; adı İklim'in kendisine ait.
Tabağı tanıyın
Sulu Yemekler
Tereyağlı Kavurma
Urfa'nın tescilli sac kavurmasının tavadaki, tereyağlı akrabası.
Tabağı tanıyın
Ara Sıcaklar
İçli Köfte
Kabuğu ne kadar inceyse el o kadar ustadır; Urfa'da içli köfte çoğunlukla haşlanır.
Tabağı tanıyınKebaplar
Birecik Tabağı
Adı Fırat kıyısındaki ilçeden; tabakta patlıcanlı şiş ile sade Urfa kebabı yan yana.
Tabağı tanıyın
Sulu Yemekler
Sulu Pirzola
Urfa'da pirzolaya taraklık denir; tescilli sini taraklığı tepside, bu tabak tencerede pişer.
Tabağı tanıyın
Fırın
Lahmacun
Urfa'da lahmacun isotlu ve genelde sarımsaksız olur; taş fırından çıkar, nane ve limonla dürülür.
Tabağı tanıyın
Sulu Yemekler
Kuzu İncik Kebabı
Kuzunun en çok çalışan kası; Urfa sofrasına kemiğiyle ve saatlerin sabrıyla gelir.
Tabağı tanıyın
Ara Sıcaklar
Semsek
Yarım ay hamur, isotlu kıyma; Urfa'da kızgın yağdan çıkar, beklemeye gelmez.
Tabağı tanıyınSulu Yemekler
Kuru Fasulye
Türk lokantasının pilav arkadaşı; Urfa tezgâhında yanına isot ve çiğ soğan yakışır.
Tabağı tanıyın
Kebaplar
Karışık Kebap
Urfa'nın sadesi, Adana'nın acılısı, bir şiş patlıcan ve tavuk; dört tat, tek tabak.
Tabağı tanıyın
Pilavlar
Perde Pilavı
Siirt'in düğününden Urfa'nın kebap sofrasına: kebabın yanına bir dilim, çıtır hamur kabuğuyla.
Tabağı tanıyın
Sulu Yemekler
Güveç
Adını içinde piştiği toprak kaptan alır; Urfa'nın çömlek yemeklerine akraba ama onlardan biri değil.
Tabağı tanıyın
Tatlılar
Sütlaç
Pirincin sütte ağır ağır piştiği tatlı; Urfa sofrasında pirinç, pilavın yanında tatlıda da yer bulur.
Tabağı tanıyınGrup ve organizasyon
Otobüs dolusu misafir, tek sofra.
Tur grupları, kurumlar, aileler ve dernekler için Şanlıurfa'da toplu yemek. Menüyü kişi sayısına ve öğüne göre birlikte belirleriz; grup geldiğinde sofra hazırdır.
- Otopark
- Grup alanı
- Menü birlikte belirlenir
Urfa rehberi
Şehre gelmeden tanıyın
Göbeklitepe'den Balıklıgöl'e, ciğer kahvaltısından sıra gecesine: Şanlıurfa'yı sofrasıyla anlatıyoruz.
- Balıklıgöl Gezi Rehberi: Hz. İbrahim Anlatısı, Dergah, Kale ve ÇarşıHalil-ür Rahman ve Ayn-ı Zeliha gölleri, Hz. İbrahim'in ateşe atılma anlatısı, Mevlid-i Halil, Urfa Kalesi ve Gümrük Hanı: Balıklıgöl çevresini yürüyerek gezmek için kısa rehber.
- Birecik Yemekleri: Fırat Kıyısında Patlıcan Kebabı, Haşhaş Kebabı ve KelaynaklarBirecik'in mutfağı Fırat'ın suladığı bahçelerden çıkar: menşe adlı Birecik patlıcanı, patlıcan kebabı, ilçeyle anılan haşhaş kebabı ve hasbeli aş. Kale ve kelaynaklarla kısa gezi notları da var.
- Göbeklitepe Gezi Rehberi: Ulaşım, Saatler, İpuçlarıGöbeklitepe'ye şehir merkezinden ve GAP Havalimanı'ndan nasıl gidilir, kaçta açılır, kaç saat sürer, neye dikkat edilir? Gitmeden önce bilmeniz gerekenler ve dönüş yolu için öneriler.
- Halfeti Yemekleri ve Gezisi: Batık Şehir, Rumkale ve KaragülHalfeti'de Fırat'ın şabut balığı, meyveli yemekler, peynir helvası ve Urfa kebapları yenir. Batık şehir, Rumkale tekne turu, karagül ve Şanlıurfa'ya dönüş için pratik notlar.
Urfa mutfağı sözlüğü · 75 madde
Şanlıurfa, Karaköprü
Şanlıurfa'da sulu yemek, kebap ve kahvaltı
İklim Et Lokantası 1991'den beri Şanlıurfa'da. Bugün Karaköprü Çankaya Mahallesi'nde, otoparklı ve ferah salonumuzda sabah kahvaltısından akşam yemeğine Urfa sofrası kuruyoruz.
Öğlen tezgâhta 49 çeşit sulu yemek var: kuzu tandır, tereyağlı kavurma, incik, kuru fasulye. Akşam ocakta Urfa sade kebap, patlıcanlı, haşhaş kebabı ve ciğer. Sofrayı içli köfte ve semsek açar, lebeni ve bostana serinletir, hırtlevik kapatır. Sabah serpme kahvaltı.
Şehre ilk kez geliyorsanız Şanlıurfa'da ne yenir rehberimize, kalabalık geliyorsanız grup ve organizasyon sayfamıza bakın.
İklim Et Lokantası · Çankaya Mah. No:118 D:118, 63320 Karaköprü / Şanlıurfa
Nereden kaç dakika?
- 8 dkBalıklıgöl8,3 km · Eyyübiye, şehir merkezi
- 8 dkPiazza AVM7,4 km · Karaköprü güneyi
- 23 dkGAP Havalimanı29,8 km · Karaköprü
- 44 dkHarran53,7 km · Harran ilçesi
- 50 dkGöbeklitepe30,6 km · Haliliye, Örencik
- İklim, KaraköprüArabayla; süreler yaklaşık, trafiğe göre değişir.
Merak edilenler
Otopark var mı?
Evet, otoparkımız var. Tur otobüsüyle gelecek gruplar varış saatini önceden yazarsa giriş ve bekleme düzenini birlikte planlarız.
İklim Et Lokantası nerede?
Çankaya Mah. No:118 D:118, 63320 Karaköprü / Şanlıurfa. Balıklıgöl'e arabayla yaklaşık 8 dakika, Göbeklitepe'ye yaklaşık 50 dakika, GAP Havalimanı'na yaklaşık 23 dakika.
Şanlıurfa'da sulu yemek nerede yenir?
Karaköprü'de İklim Et Lokantası'nda 49 çeşit sulu yemek var: kuzu tandır, tereyağlı kavurma, incik, haşlama, tavalar, köfteler ve etli kuru fasulye. Her tabak az pilav, yoğurt çorbası, salata ve ezmeyle gelir.
Urfa kebabı acı mı?
Hayır. Urfa kebabı acısız hazırlanır; acıyı sofradaki isotla siz ayarlarsınız. Acılı olan Adana kebaptır.
Karaköprü'de serpme kahvaltı var mı?
Evet. İki kişilik serpme kahvaltı ve tek kişilik hızlı kahvaltı sabah servisindedir.
Rezervasyon yapılıyor mu?
Evet. Telefonla ya da WhatsApp üzerinden masa ayırtabilirsiniz. Kalabalık gruplar, aile toplantıları ve organizasyonlar için de yazabilirsiniz.
Tur grupları ve organizasyonlar için hizmet veriyor musunuz?
Evet. Tur grupları, kurum yemekleri, özel gün sofraları ve toplu iftarlar için gruplara ayrı bir alanımız ve otoparkımız var. Menüyü kişi sayısına göre birlikte belirliyoruz; grup teklif formundan ya da telefonla ulaşabilirsiniz.
Paket sipariş veriyor musunuz?
Evet. Telefonla sipariş verebilir ya da Yemeksepeti sayfamızdan online sipariş verebilirsiniz.
Menüye ve güncel fiyatlara nereden bakarım?
Güncel menümüz dijital menü sayfamızdadır; masadaki QR kod da oraya açılır. Bu sitede her tabağın ne olduğunu ve nasıl geldiğini anlatıyoruz.
Göbeklitepe'den dönerken uğranır mı?
Evet. Karaköprü, Göbeklitepe dönüş yolunun üzerindedir; kalabalık tur grupları için önceden haber verirseniz masa düzenini hazırlarız.