İklim Et Lokantası, Karaköprü'de 1991'den beri Urfa sofrası kuruyor ve tur gruplarına, kurumlara, ailelere, okullara ve derneklere grup yemeği veriyor. Şanlıurfa'da toplu yemek ya da organizasyon yemeği planlıyorsanız kişi sayısını ve tarihi yazın; menüyü, masa düzenini ve servis saatini sizinle birlikte belirleyelim. Otoparkımız ve gruplar için ayrı bir alanımız var.
Teklif için WhatsApp'tan yazın, (0414) 347 87 07'yi arayın ya da bu sayfadaki formu doldurun. Kısa bir mesaj yeterli: "Şu tarihte, şu saatte, yaklaşık bu kadar kişiyiz."
Hangi gruplara yemek veriyoruz?
Grup yemeği tek tip bir iş değil. Göbeklitepe'den dönen bir otobüs dolusu misafirle, öğle arasında gelen bir ofis ekibinin ihtiyacı farklıdır; nişan sofrasıyla öğrenci grubunun sofrası da öyle. Bu yüzden her grup için ayrı bir sayfa hazırladık.
Tur grupları ve gezi kafileleri
Şanlıurfa'ya gelen turların büyük bölümü aynı günde Göbeklitepe ve Balıklıgöl'ü gezer, kimisi Harran'a uzanır. Karaköprü bu rotaların arasında, Göbeklitepe dönüş yolunun üzerindedir. Rotaya göre öğün planı, ilk kez Urfa mutfağını tadacak misafirlere sofra önerisi ve rehberler için notlar tur grupları sayfamızda. Yalnızca dönüş yolunu merak ediyorsanız Göbeklitepe dönüşü sayfamıza bakabilirsiniz.
Kurumlar ve şirketler
İş yemeği, ekip yemeği, şehre gelen misafiri ağırlama, toplantı ya da eğitim sonrası sofra... Kurumların önceliği zamandır: misafir beklemesin, toplantı saati kaymasın. Ayrıntılar kurumsal yemek sayfamızda.
Aileler ve özel günler
Söz, nişan, doğum günü, mevlit, sünnet, hac ve asker uğurlama yemekleri Urfa'da kalabalık sofralarla kutlanır. Büyüklerle çocukların aynı masada oturduğu bu günler için önerilerimizi özel gün sofraları sayfasında topladık.
Okullar ve öğrenci grupları
Şanlıurfa'ya okul gezisiyle gelen sınıflar, şehirdeki okulların yıl sonu yemekleri ve üniversite kulüplerinin toplantıları için de sofra kuruyoruz. Öğrenci grubunda en çok işe yarayan sofra sade olandır: bir kâse mercimek çorbası, lahmacun ya da pide, yanında ayran. Sulu yemek isteyen gruplara pilavla birlikte kuru fasulye ya da fırında tavuk öneriyoruz. Öğretmen ve öğrenci sayısını ayrı yazarsanız masaları buna göre düzenleriz. Gezi programınız sıkışıksa menüyü önceden sabitlemek, kırk öğrencinin tek tek sipariş vermesinin önüne geçer ve grubu zamanında otobüse yetiştirir.
Dernekler, vakıflar ve cemaatler
Genel kurul sonrası yemek, hemşehri buluşması, mezunlar toplantısı ya da Ramazan'da toplu iftar... Derneklerin sofrası genellikle uzun sohbetlerin sofrasıdır; servis temposunu buna göre ayarlarız. Ramazan için iftar organizasyonu sayfamıza göz atın. Üye sayısı toplantıdan toplantıya değişen dernekler için kesin sayıyı bir gün önce bildirmeniz yeterli; menüyü ve masa düzenini o sayıya göre son kez gözden geçiririz.
Nasıl çalışır?
- Bize yazın. WhatsApp'tan, telefonla ya da bu sayfadaki formla. İsterseniz rezervasyon sayfamızdan tarihi ve kişi sayısını seçip hazır mesajı gönderebilirsiniz.
- Kişi sayısını, tarihi ve saati bildirin. Başta yaklaşık bir sayı yeterli; kesin sayıyı gün yaklaştıkça netleştiririz. Gelişinizin amacını da yazın: tur, iş yemeği, nişan, öğrenci grubu.
- Menüyü birlikte belirleyelim. Size grubunuza uyan bir sofra önerisi göndeririz. Acı tercihi, alerji, vejetaryen misafir ya da çocuk sayısı gibi notları bu aşamada ekleriz; fiyat teklifini de seçilen menüye göre veririz.
- Masa düzenini planlayalım. Grubunuzun bir arada oturması, varsa protokol ya da aile büyüklerinin yeri, servis sırası ve ayrılış saatiniz konuşulur.
- Gün geldiğinde sofranız hazır. Varış saatinize göre masalar kurulur, başlangıçlar masaya gelir, ana yemek ardından çıkar. Yolda gecikirseniz bir telefon yeter; servisi yeni saate göre kaydırırız.
Grup sofrası seçenekleri
Menümüzün tamamı gruplara açık; aşağıdaki sofralar gruplara önerdiklerimiz. Her birini kişi sayısına ve sürenize göre birlikte uyarlarız.
| Sofra | Kimlere uygun | Öne çıkan tabaklar |
|---|---|---|
| Urfa kebap sofrası | Tur grupları, misafir ağırlama, kutlamalar | Karışık kebap, Urfa kebabı, ara sıcaklar, bostana |
| Sulu yemek sofrası | Öğle arası grupları, kurumlar, aileler | Kuzu tandır, aşçı tabağı, kavurma, pilav |
| Kahvaltı sofrası | Erken yola çıkan turlar, kurum kahvaltıları | Serpme kahvaltı |
| Lahmacun ve pide | Öğrenci grupları, hızlı öğle | Lahmacun, fındık lahmacun, pide çeşitleri |
| İftar sofrası | Kurum, dernek ve aile iftarları | Çorba, ara sıcaklar, kebap ya da sulu yemek |
Urfa kebap sofrası
Grubun ortasına gelen bir tabak karışık kebap, Urfa'ya gelen misafire şehri en kısa yoldan anlatır. Acısız Urfa kebabı herkesin yiyebileceği tabaktır; patlıcanlı kebap ve Birecik sofraya çeşit katar. Başlangıçta ara sıcak tabağı, yanında Urfa'nın sulu salatası bostana ve lebeni önerilir. Bütün kebaplar kebaplar menümüzde.
Sulu yemek sofrası
49 çeşit sulu yemeğimiz kalabalık sofraya kolay uyar: tencereden tabağa hızlı çıkar, herkes kendi damağına göre seçebilir. Gruplara sık önerdiğimiz tabaklar kuzu tandır, aşçı tabağı ve tereyağlı kavurma; yanına perde pilavı ya da iç pilavı gelir. Tüm liste sulu yemekler sayfasında.
Kahvaltı sofrası
Sabah erkenden yola çıkacak bir tur, bir kurum kahvaltısı ya da hafta sonu buluşan bir aile için serpme kahvaltı kuruyoruz. Kahvaltı sofrası grupta en kolay ölçeklenen sofradır; masalar birleştirilir, tabaklar ortaya dizilir, çay tazelenir. Gelmeden önce kahvaltı saatlerini o gün için teyit edin. Urfa sabahının ne olduğunu merak eden misafirleriniz için Şanlıurfa'da kahvaltı yazımız iyi bir başlangıç.
İftar sofrası
Ramazan'da kurum, dernek ve aile iftarları için menüyü ve ezan saatine göre servis düzenini önceden planlıyoruz. Ayrıntılar iftar organizasyonu sayfasında.
Kalabalık sofrada servis nasıl ilerler?
Grup yemeğinde iki düzen var: ortaya gelen tabaklarla paylaşılan bir sofra ya da her misafire ayrı tabak. İkisini de kuruyoruz; hangisinin uygun olduğu grubunuza bağlı.
Ortaya gelen sofra, Urfa'nın alışık olduğu düzendir. Kebap tabakları, ara sıcaklar ve salatalar masanın ortasına konur, herkes kendi payını alır. Tanışan, kaynaşan gruplar, aileler ve tur misafirleri için bu düzen hem sohbeti açar hem de herkesin birkaç farklı tadı denemesini sağlar.
Kişiye ayrı tabak, protokolün olduğu iş yemeklerinde, sürenin kısıtlı olduğu öğle gruplarında ya da misafirlerin farklı tercihler yaptığı sofralarda daha düzenli işler. Bu düzende menüdeki seçenekleri önceden sınırlı tutmak servisi hızlandırır: örneğin iki ana yemek seçeneği ve tek tatlı.
Hangi düzeni seçerseniz seçin, servis aynı sırayı izler: önce çorba ya da başlangıçlar, ardından ana yemek, en son tatlı ve çay. Menüyü belirlerken bu sırayı ve aralarındaki süreyi de sizinle konuşuruz.
Urfa'da kalabalık sofra geleneği
Şanlıurfa, kalabalık sofrayı iyi bilen bir şehirdir. Kış akşamları arkadaşların sırayla birbirinin evinde toplandığı sıra gecesi, büyük kazanlarda pişen kazan kebabı ya da ustanın misafirin gözü önünde pişirdiği ocakbaşı düzeni hep aynı şeyi anlatır: Urfa'da yemek paylaşılarak yenir. Grup yemeğini bu yüzden yalnızca bir servis işi olarak değil, misafiri ağırlamanın bir biçimi olarak görüyoruz.
Karaköprü'de organizasyon yemeği
Karaköprü, son yıllarda yeni mahalleleriyle hızla büyüyen bir ilçe. İlçede yaşayan aileler, mahalle dernekleri, okullar ve iş yerleri için organizasyon yemeğini şehir merkezine inmeden yapmak zamandan tasarruf demek. Karaköprü'de bir toplantı, mezuniyet ya da aile buluşması planlıyorsanız salonumuz yakınınızda; şehrin başka semtlerinden gelecek misafirleriniz için de ana yollara yakın bir buluşma noktası.
Salonda grup yemeği mi, toplu yemek firması mı?
"Şanlıurfa toplu yemek" araması iki farklı ihtiyaca çıkar: misafirlerinizi bir lokantada ağırlamak ya da yemeği başka bir yere getirtmek. Bu sayfada anlattığımız hizmet, grubunuzu Karaköprü'deki salonumuzda ağırladığımız grup yemeğidir. Yemeğin başka bir mekâna gönderilmesi gibi bir isteğiniz varsa bunu ayrıca sorun; neyin mümkün olduğunu açıkça söyleyelim.
Neden Karaköprü?
Şanlıurfa'da grup yemeği için yer seçerken ulaşım, menü kadar önemlidir. Karaköprü, şehrin kuzeyinde, havalimanı ile Göbeklitepe yollarına yakın bir ilçedir. Salonumuzdan bazı noktalara yaklaşık sürüş süreleri:
| Nokta | Mesafe | Sürüş |
|---|---|---|
| Balıklıgöl | 8,3 km | yaklaşık 8 dk |
| Piazza AVM | 7,4 km | yaklaşık 8 dk |
| GAP Havalimanı | 29,8 km | yaklaşık 23 dk |
| Harran | 53,7 km | yaklaşık 44 dk |
| Göbeklitepe | 30,6 km | yaklaşık 50 dk |
Süreler harita servisiyle hesaplandı; trafiğe ve saate göre değişir. Göbeklitepe dönüşünde şehir merkezine inmeden yemek molası vermek, ardından Balıklıgöl ve çarşıya geçmek çoğu tur programına uyar. Adres ve yol tarifi için Karaköprü ve iletişim sayfalarımıza bakın; şehirde gezilecek diğer yerler için Şanlıurfa gezilecek yerler rehberimiz var.
Teklif istemeden önce hazırlayın
Aşağıdaki bilgiler elinizdeyse teklifi tek mesajda hazırlayabiliriz:
- Tarih ve varış saati, varsa ayrılış saati
- Yaklaşık kişi sayısı; çocuk ve öğrenci sayısı ayrı
- Grubun türü: tur, kurum, aile, okul, dernek
- İstediğiniz sofra: kebap, sulu yemek, kahvaltı, iftar
- Acı tercihi, alerji ya da vejetaryen misafir bilgisi
- Otobüs ya da birden çok araçla gelip gelmeyeceğiniz
- Fatura isteyip istemediğiniz
Menüyü kendiniz incelemek isterseniz tüm lezzetlerimiz bir sayfada. Yabancı misafirleriniz varsa Urfa yemeklerini kısaca anlatan Urfa Mutfağı Sözlüğü işinize yarar.
Şanlıurfa'da grup yemeğiniz için yazın
Kişi sayısını, tarihi ve saati WhatsApp'tan yazın ya da (0414) 347 87 07'yi arayın; menüyü ve masa düzenini birlikte planlayalım, teklifimizi size gönderelim. Sayfadaki formu doldurursanız mesajınız hazır olarak gelir.
